Гладкоствольное переломное ружье с вертикально расположенными стволами ИЖ 27 – одно из самых известных отечественных охотничьих ружей, выпускаемое Ижевским механическим заводом с 1972 года. Конструкция ИЖ 27 была создана на базе другого популярного ижевского бокфлинта – ИЖ 12. Начиная с 1976 года группа конструкторов в составе А.А. Климова, Г.Я Протопопова, В.П. Вотякова, Е.М. Губина создала ряд модификаций модели ИЖ 27, в том числе ИЖ 27Е, ИЖ 27-1С, ИЖ 27Е-1С, ИЖ 27ЕМ, ИЖ 27М-1С, ИЖ 27ЕМ-1С.
Маркировка «1С» означает, что модель оснащена одним спусковым крючком, обеспечивающим переключение последовательности выстрелов. Буква «Е» свидетельствует о том, что в ружье установлен эжектор для извлечения гильз. Маркировка «М» - означает длину патронника 76,2 мм, предоставляющую возможность использовать патроны с длиной гильзы 76 мм или патроны «Магнум». С 1972 года и до настоящего времени было изготовлено более миллиона экземпляров ИЖ-27, значительная часть которых экспортировалась за рубеж. Модификации ИЖ 27 Е и ИЖ 27 Е-1С были награждены дипломами и золотыми медалями на международных ярмарках в Лейпциге и Пловдиве.
Стволы у ИЖ-27 съемные, спаяны между собой межствольными планками и скреплены муфтой в казенной части. На верхнем стволе установлена обычная или вентилируемая прицельная планка. Стволы крепятся к колодке при помощи шарнира и подствольных крюков. Стволы запираются рамкой, которая заходит в паз заднего подствольного крюка. Механизм запирания управляется рычагом, находящимся на верхней плоскости коробки. Этот рычаг после открывания стволов удерживается запорной планкой, которая отпускает рычаг при закрывании. Стволы ружей ИЖ 27 производят из прочной ствольной стали, внутренние поверхности стволов, а также патронники хромированы, наружные поверхности оксидированы или хромированы в черный цвет. Длина стволов у ружей 12-го калибра может составлять 675, 725 или 750 мм, длина стволов 16-калиберных ружей равна 725 мм, ружья 20, 28 и 32 калибра выпускают со стволами длиной 675 мм. Длина патронников у ружей всех калибров одинаковая и составляет 70 мм, у ружей под патроны «Магнум» - 76,2 мм. Диаметр канала ствола у ружей равен12 калибра - 18,4 мм,16 калибра – 17 мм,20 калибра – 15,7 мм,28 калибра – 14 мм,32 калибра – 12,5 мм,калибра .410 «Магнум» - 10.3 мм.Ружья ИЖ-27 выпускают как серийно, так и в штучном и сувенирном вариантах. Ружья выполнены в 12, 16, 20, 28 и 32 калибрах, а также под патроны «Магнум» - в 12, 20 и .410 калибрах.
У ружей в стандартном исполнении гильзы из патронников извлекаются экстрактором. Автоматический эжекторный механизм ружей ИЖ-27, маркированных буквой «Е», извлекает только отстрелянные гильзы, но при необходимости его можно отключить и устройство будет выполнять функции экстрактора. Эжекторные механизмы этих ружей требуют аккуратного обращения. Ошибки при разборке и сборке ружей, особенно с приложением больших усилий, могут привести к деформациям деталей эжекторов, что неминуемо приведет к необходимости квалифицированного ремонта.